Produkty dla olej z orzechów pekan (2)

Nazwa botaniczna: Curcurbita pepo Pochodzenie: Kamerun SKU: HV-12 Pojemnik: 100ml, 150ml

Nierafinowany olej palmowy, znany również jako czerwony olej palmowy, to olej roślinny pozyskiwany z owoców palmy olejowej. Wyróżnia się intensywnym pomarańczowo-czerwonym kolorem, spowodowanym wysoką zawartością karotenoidów, w tym beta-karotenu. Ten olej ma gęstą i lekko lepką konsystencję. Jeśli chodzi o smak, ma bogaty, ziemisty posmak, z delikatnie słodkimi nutami i czasami orzechowymi. Nierafinowany olej palmowy jest bogaty w składniki odżywcze, szczególnie w witaminę E (tokoferyle i tokotrienole) oraz przeciwutleniacze. Często stosuje się go w kuchni afrykańskiej i azjatyckiej, gdzie dodaje potrawom wyrazistego smaku i żywej barwy. W przeciwieństwie do oleju palmowego rafinowanego, zachowuje dużą część swoich składników odżywczych.